重庆棒棒鸡培训
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课程详情-重庆棒棒鸡培训

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棒棒鸡培训
项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

做法配方

  由于棒棒鸡的肉质鲜嫩,在切配时只能用木棒打刀背而不让肉烂渣而得名。棒棒鸡是经典的四川麻辣口味,采用土公鸡制作,纯香而甘甜。它已成为川人餐桌上不可缺少的一道带客凉菜。我们培训的美味棒棒鸡调动不止是味蕾,更能振奋全身神经细胞。特点是香味浓郁、食之有味,滋味无穷,真正做到色、香、味、美、健康无副作用。常食用可促进唾液分泌,增加食欲。

培训课程

  1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。
  2、二十多种香料的搭配与制作。
  3、如何熬制鲜汤,以及如何调色,增香。
  4、卤水的制作以及多次使用的方法。
  5、各种卤制品的加工与卤制方法。(如鸡,鸭,猪蹄,猪头肉,猪耳,猪大肠,鸭脖,鸭爪,鸭头,兔头,豆干,藕片,海带等)
  6、卤水的保存方法与教您三天不变色的的方法。

培训优势

  1,棒棒鸡培训服务好,费用不高,还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,棒棒鸡培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

培训时间

  棒棒鸡培训时间一般根据棒棒鸡培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么棒棒鸡培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个棒棒鸡培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在棒棒鸡培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好棒棒鸡技术.


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