西点高级培训
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课程详情-西点高级培训

西点高级培训

  我校最新开设了西点高级培训,帮助学员提高西点基础知识,掌握各种饼类,蛋糕,面包等类西点技巧,从而拿到西点证书。欢迎大家来我校参观学习!

课程介绍
  烹饪协会副会长学校单位、中国西点烘焙行业理事单位、四川酒店音频协会餐饮专委会副主任单位、指定餐饮职业技能鉴定单位。
课程内容
  周:

  1、饼干烘焙:曲奇饼干、可可西饼、蔓越莓饼干提子饼干

  2、泡芙:天鹅泡芙、闪电泡芙、脆皮泡芙

  3、挞类:葡式蛋挞、港式蛋挞

  4、起酥类:蝴蝶酥、老婆饼、蛋黄酥、榴莲酥、广式月饼

  第二周:

  1、慕斯类:草莓慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯

  2、芝士蛋糕类:轻芝士蛋糕、重芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、提拉米苏、黄油蛋糕、马芬蛋糕、布朗尼蛋糕

  第三周:

  基础蛋糕:戚风蛋糕、瑞士卷、虎皮蛋糕、脆皮蛋糕、彩虹蛋糕、红丝绒蛋糕、熔岩蛋糕、蜂蜜脆皮蛋糕、元宝蛋糕、磅蛋糕、拔丝蛋糕、千层蛋糕

  第四周:

  1、基础面包:橄榄面包、墨西哥面包、椰蓉面包、白吐司、豆沙面包

  2、生日蛋糕类:奶油打发、蛋糕抹胚、戚风生日蛋糕、黑森林生日蛋糕、白森林生日蛋糕

  第五周:

  调理面包类(一):墨西哥面包、肉松、松面包、辣松松面包、沙拉酱

  第六周:

  调理面包类(二):墨西哥酱、卡仕达酱、培根面包、黄油精糖面包、餐包

  第七周:

  调理面包类(三):奶黄包、毛毛虫面包、奶油芝士面包、台式菠萝包

  第八周:

  面包调理(四):维嘉奶油馅、肉松卷、甜甜圈、麻薯面包、芝士条等

  第九周:

  吐司类:白吐司、椰蓉吐司、红豆吐司、甜吐司、葡萄干吐司、火腿三明治、金枪鱼三明治、冷藏三明治

  第十周:

  欧式法式面包类:欧式杂粮面包、弗卡西亚面包、软式胚芽葡萄干面包、裸麦面包、欧式抹茶红豆面包、奶油甜心

  第十一周:

  丹麦面包类:面团冷冻松弛、切割、成型、可颂面包、丹麦牛角面包、丹麦红豆面包、丹麦肉松面包、丹麦芝士面包、丹麦风车面包等

  第十二周:

  丹麦面包类:面团冷冻松弛、切割、成型、可颂面包、丹麦牛角面包、丹麦红豆面包、丹麦肉松面包、丹麦芝士面包、丹麦风车面包等

课程优惠    
  1、国家审批正规培训学校

  2、免费试听满意后报名

  3、一次交费无任何隐形消费

  4、一期不会下期免费继续学习

  5、学员就业免费推荐工作

  6、学员创业免费老师辅导

  7、两年免费复学终身课程升级

  8、课程学费享国家补贴

  9、支持考取行业职业资格证书

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