英式翻糖
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学习翻糖艺术,能提升您的人生品位和审美情趣,翻糖艺术的创造者也是美好生活的传播者,融入其中、乐在其中,既修身又养性,对身心健康皆大有裨益。

  周:糖花系列
  1.原材料的认识及储存方式,翻糖皮及干佩斯的调色方式,翻糖工具介绍。
  2.翻糖蛋糕市场的认识。
  3.平面压花的制作工艺。
  蓝莓、铃兰、尤加利叶、小碎花、波斯菊、银莲花、英式玫瑰、皇冠牡丹、毛茛、各种浆果制作、多肉植物
  花瓣的制作组装、上色技巧,插花技巧,花束制作等。
 第二周:饼干与公仔系列
  1.皇室糖霜:
  了解糖霜的调制,蛋清版本和蛋白粉白本的糖霜不同状态的糖霜讲解,不同花嘴的运用。刷绣|拉线|吊线|蕾丝|
  2.翻糖饼干烤制。完成一组商业需求的糖霜作品。
  3.卡通公仔:
  卡通小熊、呆萌兔、维尼熊、小黄人、卡通人偶(女)、卡通人偶(男)
  卡通人偶公仔结构讲解;脸部结构分层
  4.人偶躯干塑形
  人物脸部塑造|五官绘制|人偶发型
  5.各种装饰|服装|配件制作
  (每期课程主题不同,教学的造型不同,但是技术手法都有共通之处,会在课堂上详细讲解。)
  第三周:成品制作
  1.翻糖膏的制作|糖皮的保存|糖皮包面的方法
  2.蝴蝶结、裙边的制作,外层装饰的造型制作
  3.硅胶压模的使用。
  本阶段毕业成品为单层或双层的卡通造型蛋糕或异形。(每期课程主题不同,成品造型也不同。)
  第四周:仿真人偶制作(纯手工开脸)
  1、人偶整体身体比例讲解,三庭五眼的比例讲解,面授手工开脸技巧,并反复练习。技巧融汇贯通以后,制作动物和人物均无压力。
  2、四肢、头部无缝拼接方法。
  3、各种发型制作,长发短发,极细发丝制作。
  本阶段结业作品为一款人偶制作。

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