重庆食为先炒粉炒饭培训课程
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重庆食为先炒粉炒饭培训课程

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炒饭,饭一定要稍硬一点,先抄鸡蛋(注意;鸡蛋要直接打到锅里,这样鸡蛋抄出来就是散开的,但抄粉就必须事先把鸡蛋打好)鸡蛋变白色就可以下饭了,先小火,把盐‘鸡粉,白胡椒粉,有的地方也可以放点酱油,放好调料后抄散开来,这样就可以开大火猛抄啦!抄到锅底快要冒烟一样,就好了,有一种焦香味但没糊额!重庆食为先餐饮培训学校

一、炒粉炒饭技术培训介绍:


制定了一整套完整的开店指导方案,完全免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制等等,为学员提供比较实际、合理、适合初创型店铺。

炒粉炒粉做法

二、炒粉炒米饭培训项目介绍:


炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的有机结合,也是西餐和中餐的完美结晶与中西文化的贴切展现。在制作时极富观赏力,简单的原料经过简单翻炒后,呈现出尽善尽美的炒饭,芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽,米饭粒粒松散、晶莹剔透,绝对是快餐中的佳品,其实,炒饭就是先煮好米饭,在炒锅中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。很受喜欢吃快餐人们的青睐。

真正要做到好吃美味的炒饭首先就要注意煮饭的技巧,不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的要素就是粒粒分明。要做到这点,就要从最初的煮饭功夫谈起,如果能把这一步做好,后面剩下的就是非常的简单。其实炒米粉就跟炒饭都是一样简单,基本上可以说是做法几乎一模一样的,所以只要学好炒饭的技术,就同样学会了炒米粉。

三、炒粉炒米饭培训内容:


1、酱汁的调料、配料

2、学习翻锅(抛锅)

3、调味,火候把握

4、食材选料

炒粉炒饭图片

四、炒粉炒米饭培训方式:


由专业师傅手把手实操教学,学员亲自动手操作,学员必须认真对待才能快速掌握技术要领,所谓功夫不负有心人。只要将基本功练习好,就能够很快掌握炒饭炒粉的技术。随到随学,学会为止。

五、炒粉炒米饭培训时间:


上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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