重庆食为先仙庙烧鸡培训课程
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重庆食为先仙庙烧鸡培训课程

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仙庙烧鸡在群鸡丛中自成一派,这两年在顺德吃货圈里也慢慢积累了自己的口碑,但出身根本不是顺德土产,而是起源于番禺的大岗镇。重庆食为先餐饮培训学校

相传很久以前,番禺大岗十八罗汉山山上蜈蚣成精、无恶不作、导致民不聊生、怨声载道。山下有一座庄园,庄主贪婪好色,对庄中美貌丫鬟布娘垂涎三尺欲据为己有。布娘不依,道出与长工梅郎两情相悦之事乞求庄主成全。庄主道:只要梅郎上山种活9999棵梅树,布娘能织成9999匹布,便可成全两人。梅郎布娘听罢,心知庄主的有意刁难,山上蜈蚣精法力无边、且以人为食、怎能上山种树?绝望之中两人彻夜抱头痛哭,哭声传至天庭王母娘娘闻之感动,便令吕洞宾下凡,玉成其姻缘。当夜吕洞宾托梦于二人,鸡能克蜈蚣精,就地结灶烧而食之可保平安。得仙人提点二人依照而行,在山上结土灶,每天以柴火烧鸡;食之,鸡脆肉嫩、香气绕身、久久不散;果然,蜈蚣精闻之不敢靠近。于是,梅郎布娘起早贪黑,织布种树,虽然劳累、倒也平平安安、顺顺利利。

光阴似箭,十年过去梅郎布娘终于种活了9999棵梅树,织好9999匹布。庄主不敢忤逆天意,只得成全梅郎布娘,二人终成眷属。自此,村民上山之前,必食烧鸡,十八罗汉山上再也没有出现蜈蚣精害人的事。此后,十八罗汉山青山绿水、风调雨顺,山下村民丰衣足食、代代繁衍。

至明朝天启年间,村民为感念王母娘娘对世人慈悲、梅郎布娘对爱情忠贞,建成仙庙;而为民辟妖的烧鸡,就叫做“仙庙烧鸡”。

仙庙烧鸡项目培训内容


学好真技术何愁没生意

1、仙庙烧鸡的系统制作流程及起源讲述;

2、仙庙烧鸡原料的选购及初加工;

3、仙庙烧鸡之乞丐鸡、招牌蜜汁排骨等

4、花生猪骨粥、三丝炒米粉、腊味排骨煲仔饭等

5、各种时令鲜蔬的炒制方法;

6、仙庙烧鸡经营定价原则;

7、仙庙烧鸡系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

仙庙烧鸡项目培训方式


系统学习专业指导

本公司主打正宗仙庙烧鸡技术,随到随学,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,学会为止。

仙庙烧鸡项目培训时间

随到随学学会为止


上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,学习时间一般为5-8天左右,视个人学习接受能力而定。

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