重庆牛肉面培训班
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课程详情-重庆牛肉面培训班

牛肉面


重庆煌旗小吃培训学校开设的牛肉面培训班授课都是经验丰富的老师,不限学习时间,直到学员学会满意为止。

课程优势
  1.专业的小吃培训,我们已经拥有三十多家;
  2.不限学习时间,直到学员学会满意为止;
  3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
  4.拥有300人专业的教师及服务团队;
  5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
  6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
课程内容
  牛肉面(粉)全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.面条,粉条的处理,调料配料的筛选调配;
  3.秘制红烧牛肉的做法;
  4.肥肠的腌制;
  5.纯手工秘制炸酱制作;
  6.高汤的熬制;
  7.配菜的处理;
  8.粉条,面条烹饪的技巧,烹饪时间以及火力控制;
  9.原料采购、存放、保鲜技术;
  10.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  实战操作
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
适合人群

  零基础,学门技术,开店创业

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